"Lieviti&Malti è un beershop/enoteca nato nel dicembre 2014 da un’idea di Andrea Toson Marin, fondatore e proprietario con un robusto background nel settore, ossia riportare il concetto del bere (ove possibile) alla sua stagionalità (da cui deriva una perenne rotazione dei prodotti), collaborando con piccoli produttori indipendenti del settore enogastronomico e promuovendone i prodotti in un ambiente raccolto ed informale, divenendo in breve tempo un apprezzato punto di riferimento per il quartiere Prati e per quelli limitrofi"