Il Glenfarclas 15 Years Old è un single malt invecchiato 15 anni in botti che in precedenza hanno contenuto sherry,

Al naso è complesso con note molto potenti di sherry, con sentori di frutta secca e un leggero sentore di torba. Al palato è corposo, in equilibrio tra la dolcezza dello sherry, i toni del malto e i sapori torbosi. Il finale è lungo, dolce, con molto sherry e leggermente affumicato.